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Mit einer Eismaschine kann man sich sein Eis zuhause selber machen. Grade im Sommer ist Eis die beliebteste Erfrischung und mit der Eigenproduktion wird Geld gespart und außerdem weiß man so, was in dem Eis eigentlich drin ist. Denn Eis ist ja auch sehr kalorienreich und wenn man es selbst herstellt, dann bestimmt man die Zutaten ja selbst. Selbstgemachtes Eis ist auch viel cremiger und feiner.
Eine Eismaschine, egal von was für einen Hersteller, arbeitet immer gleich. Die flüssige Masse wird gerührt und auch gleichzeitig gekühlt. Das dauert solange, bis die Eismasse cremig wird. Der Behälter, wo das Eis drinnen gemischt wird, ist doppelwandig. Das Eis bleibt so kühler, weil zwischen den beiden Wänden eine Kühlflüssigkeit ist. Bevor man also das Eis zubereitet, muss der Behälter eine Zeit lang ins Gefrierfach. Und die Zeit muss man immer einkalkulieren, denn der Behälter braucht schon so seine acht bis vierundzwanzig Stunden. Schüttelt man mal zwischendurch den Behälter und hört die Flüssigkeit nicht mehr, dann ist er genug gekühlt. Es gibt aber schon Geräte, die von allein kühlen und ein Kühlgerät mit eingebaut ist. Ist das Gerät dann also kalt, kommen die Zutaten hinein und es wird zirka eine dreiviertel Stunde mit einem Schaber automatisch gerührt. Der Schaber nimmt auch immer das Eis mit, das an den Wänden des Behälters friert. Die ganze Masse wird also sehr gründlich durchgerührt. Die Zubereitungsdauer ist aber immer unterschiedlich, je nachdem, was für ein Gerät man hat. Da gibt es die unterschiedlichsten Maschinen auf dem Markt. Aber eins können sie alle : Leckeres, cremiges Eis herstellen das auch noch weniger Kalorien hat und zudem noch Geld spart. Rezepte für die Eisherstellung findet man in Büchern oder im Internet. Man kann frische Zutaten nehmen, aber auch Eispulver kaufen. Es ist sehr einfach.

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